ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮೊಸರಿನ ಮುಖ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ತೊಂದರೆಯು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿದೆ. ತಾಪಮಾನವು 60 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಿದಾಗ ಮೊಸರಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆಚ್ಚಿನ-ಉಷ್ಣಾಂಶ ಒಣಗಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮೊಸರು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮೊಸರಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ವಸ್ತು ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ, ಬಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ವೃತ್ತಿಪರ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮೊಸರು ಉಪಕರಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ವಾತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ -40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಘನ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಿಂದ ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಮೊಸರಿನ ಆಂತರಿಕ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ನೀರಿನ ಮಳೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ತಾಪನವು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಧಾರಣವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮೊಸರು ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಿರುವ ರಚನೆ, ವೇಗದ ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣದ ವೇಗ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಮೊಸರು-ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು CE ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದೆ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸುರಕ್ಷತೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣವು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಮೊಸರು ಸೂತ್ರಗಳ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ರೇಖೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಬ್ಯಾಚ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳಿಗೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಫ್ರೀಜ್{0}}ಒಣಗಿಸುವ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ{1}}ಮೌಲ್ಯದ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಕರು ಕಡಿಮೆ-ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸೇರಿಸಿದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕ ಉನ್ನತ-ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
