ಚೇಂಬರ್ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆ, ಟ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ರ್ಯಾಕ್ ವೆಲ್ಡ್ಸ್ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ವಾಸನೆ-ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಗತ್ತನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಂತರಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಟ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಫ್-ಚೇಂಬರ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಪೈಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಟ್ರ್ಯಾಪ್ ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಕಂಡೆನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಪೈಪ್ಲೈನ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ; ಶೀತ-ಬಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ನಂತರದ ರನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೀಲಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ SOP ಮೇಲೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ವಿಭಿನ್ನ ವಸ್ತುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಪಾಯ-ಮಟ್ಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಾಸನೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ಲಶಿಂಗ್, ಒರೆಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಭಾರೀ-ವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಿಳಿ-ಸುವಾಸನೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೊಸ-ಬ್ಯಾಚ್ ಫೀಡಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಶೂನ್ಯ ಉಳಿದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಖಾಲಿ ಪರೀಕ್ಷಾ-ರನ್ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಉತ್ಪಾದನಾ ಅನುಕ್ರಮ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡೆಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಗೆ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊದಲು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ; ನಂತರ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಹಿಮ್ಮುಖ ಅನುಕ್ರಮವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲಸದ ಹೊರೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ-ಸುವಾಸನೆಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬ್ಯಾಚ್-ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದ ವರ್ಗದ ಪರ್ಯಾಯದ ನಂತರ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೊದಲು ಸರಳ ಸಂವೇದನಾ ತಪಾಸಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, SOP ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶೆಡ್ಯೂಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಒಂದು ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಬಹು-ವಸ್ತುಗಳ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
