ಗ್ರಾಹಕರ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಡಿಕೆಯ ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಲೈಯೋಫೈಲೈಜರ್ನಿಂದ ಅರಿತುಕೊಂಡ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಲೈಯೋಫೈಲೈಸೇಶನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಚ್-ಟಾಪ್ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ ಲೈಯೋಫೈಲೈಸರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾರಣ. ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ನಿರ್ವಾತ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ನಾಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲೈಯೋಫೈಲೈಸೇಶನ್ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜದ ವೇಗದ{2}}ಬಳಕೆಯ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್ ಆಹಾರದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಶೂನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹಾರದ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿರೂಪತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೇರಿಸಿದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ-ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ{0}}ಬ್ಯಾಚ್ ಆಹಾರ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ{1}}ಟಾಪ್ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡ{2}}ಪ್ರಮಾಣದ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯವರೆಗೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಲೈಯೋಫೈಲೈಸೇಶನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳ ಪೂರ್ಣ-ಚಕ್ರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ.
